ester

Estri su hemijska jedinjenja koja su formalno izvedena iz okso kiseline (ona koja sadrži okso grupu, X = O) i hidroksilnog jedinjenja kao što su alkohol ili fenol. Estri su obično izvedeni iz anorganske kiseline ili organske kiseline u kojoj je najmanje jedna -OH (hidroksilna) grupa zamijenjena sa -O-alkilnom (alkoksi) skupinom.
Esteri su sveprisutni. Mnoge masti i ulja prirodnog porijekla su esteri masnih kiselina glicerola. Esteri s niskom molekulskom težinom obično se koriste kao mirisi i nalaze se u esencijalnim uljima i feromonima. Fosfostri čine okosnicu molekula DNK. Nitratni esteri, poput nitroglicerina, poznati su po svojim eksplozivnim svojstvima, dok su poliesteri važna plastika, s monomerima povezanim esterskim dijelovima.
Ovaj će se članak prvenstveno baviti esterima izvedenim iz karboksilnih kiselina i alkohola, najčešće vrste estera.