Lakmus mleko

Lakmus mlijeko je medij na bazi mlijeka koji se koristi za razlikovanje različitih vrsta bakterija. Laktoza (mliječni šećer), lakmus (pH indikator) i kazein (mliječni protein) sadržani u medijumu mogu se metabolizirati različitim vrstama bakterija.
Budući da je mlijeko obično prvi supstrat koji se koristi za održavanje bakterija, ovaj test omogućava tačan prikaz vrsta bakterija. Dodatak lakmusa, osim objašnjenja vrste pH, djeluje kao pokazatelj smanjenja oksidacije. Sam test govori može li bakterija fermentirati laktozu, smanjiti lakmus, stvoriti ugruške, stvoriti plin ili započeti peptonizaciju.