Bouteillan

Bouteillan je sorta maslina koja se uzgaja prvenstveno u Provansi. Porijeklom iz grada Aups u departmanu Var, danas se uzgaja iu Australiji i Sjedinjenim Državama. Uglavnom se koristi za proizvodnju ulja. Bouteillan je ranjiv na određene štetočine, ali ima dobru otpornost na hladnoću.
Bouteillan je porijeklom iz grada Aups u južnoj Francuskoj. Danas se gaji prvenstveno u regiji Var u Provansi. Može se naći i u Egiptu, te čak u Australiji i Sjedinjenim Državama.
Sorta je srednje do slabe snage, raširenog oblika rasta i eliptično-kopljastih listova srednje dužine i širine. Masline su srednje težine i jajaste, blago asimetričnog oblika. Kamen je na oba kraja zaobljen, hrapave površine i mucro.
Ovisno o regiji, ova sorta se bere od kraja oktobra do Nove godine. Kad je potpuno zrelo, boja ploda je bordo. Maslina je kamen za vezivanje - koštica se prilijepi za meso.