Sladoled

Sladić je biljka (Glycyrrhiza glabra) s drvenastim korijenom koja se tradicionalno žvakala za sok ili se koristila za izradu crnih slastica jakog okusa. Rodom je iz mediteranske regije i srednje i jugozapadne Azije. Sladić je koncentrirani ekstrakt sladića. Sladić (Glycyrrhiza Glabra), dobro poznata komponenta slatkiša od sladića, iznenađujuće je jedno od najvažnijih ljekovitih biljaka na planeti. Hiljadama se godina intenzivno koristi u kineskoj biljnoj medicini. Aktivni sastojak biljke sladića je glicirizin, zaslađivač više od 50 puta slađi od saharoze (saharoza je esencijalno šećerna trska.