prokelj

Povrće iz porodice senfa, prokulica ima dugačke, jake pupoljke nalik kupusu. Izgledaju kao savršene minijaturne verzije kupusa, jer su usko povezani, oboje pripadaju porodici povrća Brassica. Kelj Brussel dobio je ime po glavnom gradu Belgije, gdje se smatra da je prvi put uzgajan. Oni su takođe jedno od rijetkih povrća koje potječe iz sjeverne Evrope. Prokulica zahtijeva dug period rasta, iako su noviji hibridi znatno smanjili ovaj zahtjev. međutim, najbolji su im od jeseni do ranog proljeća kada su na vrhuncu sezone rasta.