Atriplex hortensis

Atriplex hortensis je izdržljiva jednogodišnja biljka s uspravnom, razgranatom stabljikom, visine koja varira od dva do četiri metra, prema sorti. Listovi su različitog oblika, ali pomalo duguljasti, razmjerno tanke teksture i blago kiseli po ukusu, cvjetovi su sitni i nejasni, zelenkasti ili crvenkasti, u određenoj mjeri odgovaraju boji lišća biljke; sjeme je malo, crno i okruženo tankom, blijedo-žutom opnom. Svoju vitalnost zadržavaju tri godine.