maranthus retroflexus

maranthus retroflexus je vrsta cvjetnice iz porodice Amaranthaceae. Podrijetlom je iz tropskih Amerika, ali je raširena kao uvedena vrsta na većini kontinenata u velikom broju staništa. Ova biljka se jede kao povrće na različitim mjestima svijet. Njegovo lišće sadrži oksalnu kiselinu i može sadržavati nitrate ako se uzgaja u tlima bogatim nitratima, pa bi vodu trebalo baciti nakon ključanja. Amaranthus retroflexus koristile su mnoge prehrambene i medicinske svrhe u mnogim indijanskim skupinama. i svinje u velikim količinama tijekom nekoliko dana, ova biljka može biti štetna uzrokujući nefrotoksičnost.