Šta je ananas?

Ananas (Ananas comosus) je uobičajeni naziv za jestivu tropsku biljku, a takođe i za njeno voće. Porijeklom je iz južnog dijela Brazila i Paragvaja. Ananas se jede svjež ili u konzervi, a dostupan je u obliku sokova ili u kombinacijama sokova. Koristi se u desertima, salatama, kao dodatak jelima od mesa i voćnim koktelima. Iako je sladak, poznat je po visokom sadržaju kiselina (možda jabučne i / ili limunske). Ananas je jedino bromeliano voće u široko rasprostranjenom uzgoju. Jedna je od komercijalno najvažnijih biljaka koja provodi CAM fotosintezu.