Sjeme gorušice ima veliki broj zdravstvenih blagodati

Senf je samo blago, a njegovi dostupni dijelovi uključuju korijenje, sjeme i lišće. Sjeme gorušice ima vrlo dugu istoriju u tradicionalnoj kineskoj medicini. Sjeme gorušice sadrži razne hranjive sastojke korisne za ljudsko tijelo, posebno enzime senfa i sinapsku kiselinu, kao i masti i proteina s visokim sadržajem. Mogu se preraditi u gorušičino ulje ili umak od senfa za ljudsku upotrebu i mogu raditi kao sastojak različitih prehrambenih materijala koji igraju važnu ulogu u dezinfekciji i poboljšanju okusa.

Ekstrakt sjemenki gorušice sadrži i razne vrste dragocjenih antioksidativnih spojeva kao što su:
1.Hidroksicinaminska kiselina
Studija je pokazala da ovaj spoj inhibira ćelije adenokarcinoma pluća čovjeka i djelotvoran je protiv višestruko rezistentne M. tuberculosis. Takođe ima anti-malarijsku aktivnost i druge prednosti.
2. Quercetin
Važan spoj koji se bori protiv slobodnih radikala
3. Izorhamnetin
Studije su otkrile da ovaj spoj može izazvati određenu apoptozu (ćelijsku smrt) određenih ćelija karcinoma. Takođe ima posebne efekte na upalne bolesti kože.
4. Kaempferol
Ima hipoglikemiju, antioksidativno, protuupalno, antibakterijsko, kardiovaskularno i neuroprotektivno dejstvo i druge funkcije.

Ima različite primjene, uključujući liječenje apscesa, bronhitisa, astme, prehlade, reumatizma, zubobolje, raznih bolova, upala mokraćnog mjehura, čireva i svih vrsta gastrointestinalnih bolesti, a obično je u obliku gorušičine masti za djelomičnu primjenu vanjska koža.
Istorijski gledano, sjeme gorušice koristilo se i u kupkama za ublažavanje upale, jer pomaže ubrzanju protoka krvi.
Sjeme gorušice također se često koristi za izradu onoga što znate kao "wasabi", a također je dobar izvor minerala kao što su fosfor, željezo, kalcij, cink, magnezij i mangan.