Kvasac β-glukan

[ Specifikacija ] 50%-70%-80%-90%
[Izgled] Svijetlo žuti do gotovo bijeli prah

funkcija
1. Povećati sitost, kontrolisati apetit, izgubiti težinu i oblikovati tijelo;
2. Snižavaju holesterol u krvi, sprečavaju kamen u žuči, hiperlipidemiju, kardiovaskularne bolesti;
3. Odgađaju apsorpciju glukoze, inhibiraju porast šećera u krvi; spriječiti dijabetes;
4. Promovirati defekaciju, spriječiti rak debelog crijeva i rak dojke;
5. Povećajte broj probiotika kao što su intestinalni laktobacili i bifidobakterije, i podstiču rast crijevnih korisnih bakterija;
6. Aktivira makrofage, bela krvna zrnca i sveobuhvatno stimuliše imuni sistem;
7. Jačanje imuniteta, pogodno za bolesti kao što je hiperimunitet;
8. Inhibirati tumor, postići inhibiciju tumora poboljšanjem imuniteta;

O kvascu β-glukanu
β-glukan kvasca je razgranati polimer netopiv u vodi, glavni lanac je vezan β-1,3 glikozidnim vezama, a razgranati lanci vezani su β-1,6 glikozidnim vezama, što čini 30% suhe težine ćelijski zid kvasca ~ 35%.
β-glukan kvasca je vrsta prirodne molekule biološke aktivnosti, koja privlači sve veću pažnju ne samo kao važan dodatak hrani, već i kao imunostimulator i potencijalni lijek.
Budući da kvasac sadrži puno aktivnih supstanci kao što su proteini, vitamini, minerali, biološki enzimi itd., ekstrakti kvasca imaju široku primjenu u prehrambenoj industriji, industriji biomedicine, industriji stočne hrane i drugim poljima. Među njima, postepeno se širi opseg primjene "kvasca beta-glukana" u hrani, od žitarica brze hrane, sastojaka hrane do keksa, mliječnih proizvoda, mesa i druge hrane.
Beta-glukan kvasca ima imunomodulatorno djelovanje kao što je protuupalno ili antibakterijsko djelovanje. Studije su također pokazale da zymosan (proizvod ćelijskih zidova kvasca koji sadrži β-glukan) ima učinak poboljšanja urođene imunološke regulacije i regulacije autoimunosti, te djeluje kao pojačivač imuniteta.
β-glukan kvasca ima biološke aktivnosti kao što su antikancerogena, protuupalna, hipoglikemijska i imunološka regulacija. Studije su pokazale da β-glukan može održavati homeostazu crijevne flore i promovirati njenu daljnju proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina (SCFA), dok su SCFA usko povezane sa putevima povezanim s signalizacijom inzulina u mozgu.