Prašak od slanutka

[ Latinski naziv ] Cicer arietinum
[Izgled] Svijetložuti prah
[Specifikacija] 50% -80% proteina
[Aktivni sastojak] Protein
[Aplikacija] Dodatak hrani / zdravi dodatak
[Funkcije proteina u prahu od slanutka]
1. Poboljšanje statusa menopauze
2. Promoviranje razvoja
3. Obogaćivanje krvi
4. Vlaženje crijeva i ublažavanje zatvora
O proteinu u prahu od slanutka
Prašak od slanutka sadrži više od 10 aminokiselina, uključujući svih osam esencijalnih aminokiselina, koje sadrže više od dva puta više od zobi. Sastav proteina od slanutka ima najbolju vrijednost u omjeru efikasnosti proteina, vrijednosti bioraspoloživosti i indeksu probavljivosti.
Proteini u slanutku u prahu su koristan izvor cinka, folata i proteina. Oni također sadrže vrlo puno dijetalnih vlakana, a time i zdrav izvor ugljikohidrata za osobe osjetljive na inzulin ili dijabetes. Slanutak ima malo masti, a većina toga je polinezasićena. Profil hranljivih sastojaka desi chana (manja sorta) je različit, posebno sadržaj vlakana koji je mnogo veći od svijetle boje. Sto grama zrelog kuhanog slanutka sadrži 164 kalorije, 2.6 grama masti (od čega je samo 0.27 grama zasićenih), 7.6 grama dijetalnih vlakana i 8.9 grama proteina. Slanutak takođe daje prehrambeni fosfor (49–53 mg / 100 g), a neki izvori navode da je sadržaj garbanza otprilike isti kao jogurt i blizu mlijeka.