Kalijum sorbat

[Ostala imena]
E202
Sorbistat-K
Sorbistat kalijum
[CAS BR. ] 24634-61-5
[Molekularna formula] C6H7KO2
[ Molekularna težina ] 150.22
[Izgled] bijeli prah
[Funkcija]
1. Konzervansi za hranu. Može efikasno obuzdati aktivnost plijesni, anaerobno-aerobnih bakterija kvasca, kao što su sir, vino,
jogurt, sušeno meso, jabukovača, bezalkoholna i voćna pića i peciva. Kako bi produžili rok trajanja hrane i zadržali izvorni okus hrane.
2. koristi se u mnogim proizvodima za ličnu njegu da inhibira razvoj mikroorganizama radi stabilnosti na polici.
3. Prvenstveno se koristi sa slatkim vinima, pjenušavim vinima i nekim tvrdim jabukovačem.
[ O kalijevom sorbatu ]
Kalijum sorbat je kalijumova so sorbinske kiseline. Njegova primarna upotreba je kao konzervans za hranu (E broj 202). Kalijum sorbat je efikasan u raznim primenama, uključujući hranu, vino i ličnu negu.
Kalijev sorbat je nova vrsta konzervansa za hranu, koji može inhibirati rast bakterija, plijesni i kvasca bez negativnog utjecaja na okus hrane. Uključuje ljudski metabolizam, ima ličnu sigurnost i međunarodno je priznat kao najbolji konzervans za hranu. Njegova toksičnost je daleko niža od ostalih konzervansa, a trenutno se široko koristi u hrani. Kalijum sorbat može u potpunosti da ispolji svoj antiseptički efekat u kiseloj sredini, ali ima malo antiseptičkog dejstva u neutralnim uslovima.

   Ako želite saznati više o  Kalijum sorbat informacije, dobrodošli ste da nas kontaktirate!