Kalcijum askorbat

[CAS br.] 5743-28-2
[Molekularna formula] Ca (C6H7O6) 2
[Molekularna težina] 390.310
[Izgled] Bijeli do blago žuti kristalni prah
[Test] 99.5%
[Određena rotacija] + 21.0º
[Fukcija] Antioksidanti / pojačivači prehrane
O kalcijum askorbatu:
Kao antioksidans, naša zemlja propisuje da se može koristiti za mesne prerađevine i supe, uz maksimalnu upotrebu od 1.0 g / Kg (izračunato kao askorbinska kiselina u masti). Koristi se za instant rezance i peciva, maksimalna upotreba je 0.2g / Kg. Osim toga, može se koristiti kao sredstvo za obogaćivanje prehrane.
Kalcijum askorbat se uglavnom koristi u medicini, hrani. Može se koristiti za direktno prešanje oralnih tableta i tableta za žvakanje, a može se koristiti i za prešanje složenih vitaminskih i složenih tableta vitamina i mineralnih supstanci.