Actinidain

Actinidain

[Drugi naziv] Enzim kivija
[ Izvor bilja ] Plod kivija
[CAS br. ] 39279-27-1
[Specifikacija] 99%
[Izgled] Praškasto bijeli do svijetlozeleni prah

[Funkcija]
1. Sprečiti očvršćavanje želatine;
2. Ima određenu funkciju zadržavanja vode;
3. Pomažu u varenju proteina u tijelu;
4. Kao tenderizator;

O Actinidainu
Kivi nije samo voće visoke nutritivne vrijednosti, već je i proteaza sadržana u plodu kivija također dobar omekšivač mesa. Aktinidain se iz soka kivija izdvaja ultrafiltracijom, a nakon sušenja u vakuumu može se pripremiti proizvod proteaze u prahu, koji se može koristiti kao sredstvo za omekšavanje mesa. Najbolja temperatura za aktinidain za omekšavanje mesa je 60°C, a efekat omekšavanja je takođe bolji u temperaturnom opsegu od 55-65°C. Prilikom omekšavanja, pH vrijednost je 5-7, odnosno učinak omekšavanja mesa je bolji u kiseloj sredini.
Kada se aktinidain koristi u preradi mesnih proizvoda, obično se koristi pripremljeni komercijalni omekšivač koji sadrži proteazu. Kada se radi o gustom i starom mesu, ovaj komercijalni omekšivač se može sipati u toplu vodu, ravnomjerno promiješati, a različite metode omekšavanja mogu se usvojiti prema obliku i veličini mesnih sirovina. Za velike komade mesa, prvo gvozdenim iglama probušite neke duboke rupe na vrhu, nanesite rastvor koji sadrži sredstvo za omekšavanje ili ubrizgajte mašinom za injekcije sa više igala, tako da sredstvo za omekšavanje može da prodre u unutrašnjost komada mesa. Za omekšavanje isjeckanog mesa i mesnih pahuljica, samo ih umiješajte u otopinu ili kašu koja sadrži sredstvo za omekšavanje, a zatim ih možete koristiti za obradu nakon ravnomjernog miješanja. Kada koristite aktinidain kao sredstvo za omekšavanje, temperatura ne smije biti previsoka. Ako pređe 75°C, omekšavajući efekat mesa bit će značajno smanjen.
Kivi sadrži enzim aktinidain, koji je poznat po svojstvima rastvaranja proteina, pomaže u varenju proteina u tijelu, a može pomoći i pacijentima sa sindromom iritabilnog crijeva.
Actinidain, visoko aktivna cisteinska proteaza koja razgrađuje različite proteine ​​hrane temeljitije i brže od tjelesnih probavnih enzima, također može igrati ulogu u održavanju zdravlja mišića jačanjem probave proteina hrane poboljšava apsorpciju proteina, što je povezano sa mišićnom aktivnošću (motilitet crijeva).

Slobodno Kontaktiraj nas za: Actinidain Price, COA (Certification of Analysis), Promocija prodaje i sve što bismo mogli pomoći.

Pošaljite upit i dobijte besplatnu ponudu Actinidain praha >> POŠALJITE UPIT ODMAH <<

Bilješka: Sve slike i informacije su samo za referencu. Preovlađuje stvarna roba u naturi.

Dobijte besplatnu ponudu sada!

Bolise Co., Limited.Nakon slanja internetskog upita, odgovorit ćemo vam u najkraćem mogućem roku, ako odgovor ne dobijete na vrijeme, kontaktirajte nas telefonom ili e-poštom.

Dobrodošli u Bolise Co., Ltd.
1. E-mail: [email zaštićen]
2. Tel: +86 592 536 5868
Radno vreme: 8:30--18:00, ponedeljak-petak

Za više informacija o proizvodu, pošaljite e-mail na [email zaštićen]

Bolise Co., Limited.

Kako naručiti?
  • 1. Pošaljite poruku u SAD ->
  • 2. Potvrdite informacije o proizvodu ->
  • 3. Narudžba i plaćanje->
  • 4. Pakovanje i dostava->
Naša tvornica

Zašto nas izabrati?

Naši proizvodi su certificirani ISO certifikatom, dostupan je besplatni uzorak.
CGMP proizvođač kako bi osigurao stabilan i pouzdan kvalitet.

Svi naši sastojci zadovoljavaju stroge standarde kvaliteta i sigurnosti hrane, te premašuju industrijske standarde za čistoću i čistoću.

Posvećeni smo ispunjavanju jedinstvenih potreba kupaca pružanjem sveobuhvatne i profesionalne usluge, uživanjem dobre reputacije među našim poslovnim partnerima i kupcima za visokokvalitetne proizvode, izvrsne usluge nakon prodaje, konkurentne cijene i brzu isporuku.

Dobrodošli prijatelji iz cijelog svijeta da nas kontaktiraju. Odgovorit ćemo vam u najkraćem mogućem roku, ​nakon slanja online upita. I slobodno nas nazovite ako imate hitan upit ili bez odgovora na vrijeme.

Naš direktor prodaje

Steven

Steven Lee

Mob / WhatsApp / WeChat: +86 13696950872

Naš potpredsjednik prodaje ima preko 25 godina menadžerskog iskustva u svim vodećim ulogama.            

Siry Tgly

Siry Tgly

 

Mob / WhatsApp / WeChat: +86 19859184872

Siry Tgly odgovoran je za sve generacije olova, uslugu kupcima i marketinške operacije.                   

Amy Zeng

Amy Zeng

Mob / WhatsApp / WeChat: +86 18965157632

Amy Zeng odgovorna je za globalnu prodaju, usluge i širenje kanala na evropsko tržište.

tratinčica

Daisy Chan

Mob / WhatsApp / WeChat: +86 18965162351

Daisy Chan je odgovorna za globalnu prodaju, usluge i širenje kanala na evropsko tržište.