Lac boja u boji

[O Lac Dye]
 Lac boja Boja je prirodni jestivi prehrambeni pigment koji se ekstrahira i rafinira iz smolastog laka rastvorenog u vodenom natrijum karbonatu. Resinoidni lac izlučuje ženka lokaliteta Laccifer koja parazitira na biljkama Fabaceae, Maoraceae. Njegovi sastojci manina su šelak kiseline A, B, C i E.
[Karakteristično]       Lak boja je kardinalni crveni prah. Malo rastvoreno u vodi, rastvoreno u alkoholu i propilen glikolu, a ne u ulju sjemenki pamuka. Njegova nijansa varira u zavisnosti od PH v-vrijednosti. Čini se da je losos ružičasta kod PH3 - PH5, crvena do magenta kod PH5-7, ljubičasta kada je PH v-vrijednost veća od 7. Stabilan je na svijetlo u kiselinskom stanju. Nije stabilan u alkalescentnom stanju, lako blijedi i pod utjecajem metalnih iona (posebno Fe2 ＋)
[Standard kvaliteta]

[Primjena i upotreba] 
  Lak boja se može široko koristiti u sokovima, ugljičnim pićima, vinu, bombonima, džemu i umaku itd. Referenca o upotrebi je 0.005 ~ .05%.
[Paket] 
  Upakovana u plastičnu ili papirnu posudu sa unutrašnjim plastičnim kesama, neto težina je 10 kg ili 20 kg. Dostupni su različiti standardi paketa prema potražnji potrošača.
[Pohrana] 
  Zatvoreno, izbjegavati svjetlost, čuvati na hladnom i suvom mjestu.
[Rok upotrebe] 
  Dvije godine od datuma proizvodnje ako se uslovi skladištenja postignu kako je gore spomenuto. Jednom otvoreno, treba ponovo zatvoriti i koristiti u roku od šest mjeseci.