Gardenia plava boja

[O Gardenia Blue]
  Gardenia Blue, prirodni prehrambeni pigment, dobiva se iz ploda gardenije (Gardenia jasminoides ELLIS) porodice ludila biološkom fermentacijom.
[Karakteristike] 
  Pojava gardenije plava je tamnoplava. Može se lako otopiti u vodi, otopini etanola i otopini propilen glikola, ne može se otopiti u organskom rastvaraču. Nijansa je stabilna u srednjem stanju kada je PH između 4 i 8. Ima dobru otpornost na temperaturu, ali ne i na svjetlost. Bojivost je dobra za proteine ​​nego za škrob.

[Primjena i upotreba] 
  Za bojanje bombona i voćnog umaka, referenca o upotrebi je 0.02 ~ 0.03%. Za bojanje pića, kolača i vina, referenca upotrebe je 0.01 ~ 0.02%.     
[Paket] 
  Plastični ili papirni spremnik s unutarnjim plastičnim vrećicama, neto težina svakog spremnika je 20 kg. Standardi paketa dostupni su prema potražnji potrošača.
[Pohrana] 
  Zatvoreno, izbjegavati svjetlost, čuvati na hladnom i suhom mjestu. [Rok upotrebe] 
  Dvije godine od datuma proizvodnje ako se uslovi skladištenja postignu kako je gore spomenuto.