Crvena riža crvena boja

[O crvenoj riži crvenoj] 
  Crveni pirinač crvena boja, prirodna boja hrane, ekstrahira se iz crvene ili crne riže vrste Oryza sativa, postupkom ekstrakcije, filtriranja, pročišćavanja i pročišćavanja, koncentriranja, sterilizina (tečni proizvod）, prskanje i sušenje （proizvoda u prahu）.  
[Karakteristično]  
  Pojava crvene riže crvene je purpurno crvena tečnost ili prah. Glavni sastojak je cijanidin-3-glukozid, vrsta antocijana. Može se lako otopiti u alkoholu i vodi, ne može se rastvoriti u acetonu i naftnom benzenu. Ima dobru otpornost na svetlost i toplotu, ali ne i na oksidans. Na ＋, K ＋, Ca2 ＋, Ba2 ＋, Zn2 ＋, Cu2 ＋ i trag Fe2 ＋ ne utječu na pigment, ali sjena boje postaje ružičasta kada ima mnogo Sn2 ＋, te postaje blijeda i taloži se na Pb2 ＋ i mnogo Fe2 ＋. Nijansa otopine boje je crvena kada je PH između 1 ～ 6, blijedo smeđa do žuta kada je PH između 7 ～ 12.

[Primjena i upotreba] 
Crveni pirinač crveni može se široko koristiti u sladoledu, slatkišima, vinu itd. Količina upotrebe je u skladu sa zahtjevima proizvodnje （bez ograničenja upotrebe）. Paket 
Upakovan u plastičnu ili papirnu posudu sa unutrašnjim plastičnim vrećicama za prah, plastičnu posudu za tečnost, neto težina je 10 kg ili 20 kg. Dostupni su različiti standardi paketa prema potražnji potrošača.
[Pohrana] 
  Zatvoreno, izbjegavati svjetlost, čuvati na hladnom i suvom mjestu. Tečni proizvod treba čuvati na temperaturi od 5 do 10 ℃ 
[Rok upotrebe] 
  Dvije godine od datuma proizvodnje praha, šest mjeseci za tečnost ako se uslovi skladištenja postignu kako je gore spomenuto. Jednom otvoreno, treba ponovo zatvoriti i koristiti u roku od šest mjeseci „prah“ ili jedan mesec „tečnost“.