Ekstrakt badema

[ Latinski naziv ] Prunus dulcis (Mill.) DAWebb
[Specifikacija] Amygdalin 50% ~ 98%
[ Metode detekcije ] HPLC
[Korišćeni deo] Seme
[Izgled] Žuto-smeđi fini prah
COA ekstrakta badema
Gubitak kod sušenja: 3.82%
Pepeo: 3.20%
Mesh Side: 100% prolazi 100 mesh
Odnos: 10: 1
Teški metal: <20 ppm
Kao: ≤2.0 ppm
Rezidualni pesticid: negativan
Ukupan broj ploča: <1000cfu / g
Kvasac i plijesan: <100cfu / g
Salmonela: Negativno
E. Coli: Negativno
O ekstraktu badema
Ekstrakt badema, među ekstraktima pečenja, po popularnosti je na drugom mjestu nakon vanilije. Snažnog, slatkog, bistrog i čistog okusa. Ako ste ikada bili u nekoj od naših prekrasnih lokalnih skandinavskih pekara, otkrit ćete da je ovo prevladavajući okus gotovo svih pekarskih proizvoda. Koristite u malim količinama (obično 1/2 kašičice po šarži) za aromatiziranje kolačića, pločica, kruha, torte od sira, marcipana i krekera. Takođe, tradicionalno se koristi za bliskoistočna variva od mesa, puding od indijskog slatkog pirinča i blagi kari. Dodajte samo kap za zaslađivanje vafla ili francuskog tosta. Izvrsno s voćem za pite ili kifle.
Osim toga, ekstrakt badema, aroma, nastaje otapanjem esencijalnog ulja badema u alkoholnoj bazi. Koristite proizvode s oznakom "čisti" ili "prirodni" ekstrakt badema. Za ostale arome pogledajte ekstrakte anisa, kokosa, kafe, javora, peperminta i vanilije.
Koja je razlika između ekstrakta badema i esencije badema?   
Ekstrakt badema čisti je, prirodni proizvod napravljen od ulja gorkih badema i dobrog je okusa. Međutim, cijena je viša zbog svog kvaliteta. Što se tiče badema esencija, on se pravi od umjetnih aroma i stoga je mnogo jeftiniji u odnosu na ekstrakt badema. Tijekom kuhanja vrijedi se potruditi potražiti ekstrakt badema u dobrim delikatesima, trgovinama zdrave hrane i većim podružnicama supermarketa. Koji god da ste odlučili koristiti, za najbolje rezultate, uvijek dodajte oprezno.
[Skladištenje] Čuvati u zatvorenim posudama na hladnom i suvom mjestu, zaštititi od svjetlosti, vlage i zaraze štetočinama
[Rok upotrebe] 2 godine kada se pravilno skladišti