Indol-3-karbinol

[CAS br. ] 700-06-1
[ Molekularna formula ] C9H9NO 
[Molekularna težina] 147.17 
[Izgled] Praznobijela čvrsta supstanca
[ Koristi ] farmaceutske intermedijere za sintezu prehrambenih aditiva protiv raka.
Funkcije indol-3-karbinola
1) Dokazano je da indol-3-karbinol inhibira ćelije karcinoma na modelima karcinoma dojke, jetre i pluća na životinjama. Trenutno se u kliničkim ispitivanjima na ljudima procjenjuje kao potencijalno hemopreventivno sredstvo protiv raka dojke i jajnika.
2) Čini se da indol-3-karbinol djeluje tako što reguliše ili modulira određene enzime koji poboljšavaju detoksifikaciju različitih potencijalnih kancerogena - iako se čini da proizvodi razgradnje imaju taj učinak, a ne sam indol-3-karbinol.
O indol-3-karbinolu
Indol-3-karbinol (I3C) sekundarni je metabolit koji se nalazi u povrću krstašica poput brokule, karfiola, kelja, kupusa i prokulica. Sekundarni metabolit je onaj koji se ne formira u povrću, ali nastaje nakon što je enzim u povrću (mirosinaza) izložen fitokemijskim sastojcima u povrću (glukobrassicin). To se može dogoditi samo kada se biljne stanice zdrobe ili pojedu, a naziva se enzimatska hidroliza. Tako nastali I3C razgrađuje se u prisustvu kiseline (kao u kiselom okruženju želuca) do različitih nusproizvoda poput diindolilmetana (DIM), koji se zatim apsorbiraju. 
[Pohrana]
Čuvati na hladnom i suvom mjestu; Držati dalje od jakog svjetla i jake vrućine.
[Rok upotrebe]
24 mjeseca kada se pravilno skladišti
[Paket]
Enterprise standard. Bubnjevi ili kartoni, 25 kg / bubanj (karton), 2.5 kg / vreća, dvostruko vakuumsko plastično pakiranje (vakuumski zatvorene folijske vreće) iznutra.